Koken uit: De vegarevolutie

Soms pakt een offday goed uit.
Zo tank ik vandaag even bij met een lekker kopje thee en een paar opgenomen tv-programma’s waar ik anders niet aan toekom. En besluit ik daarna om eindelijk eens wat met mijn bibliotheekboeken te gaan doen.

Banaan-havermoutkoekjes

Ik open De vegarevolutie van Lisa Steltenpool en begin met haar Minipowerkoekjes to-go. To-go? Ik ga nergens naartoe, maar ik neem aan dat ik ze thuis ook wel weggeknaagd krijg. Ook ben ik niet vegan of vegetarisch, maar ik houd wel van lekkere recepten uit die hoek. Voor min of meer gezonde koekjes kun je me trouwens altijd wakker maken.

Ik blijk alles gewoon in huis te hebben, dus prak ik een banaan en meng die met notenpasta, havermout, extra pure chocolade en rozijnen. Een snufje zout en uit eigen beweging – hoe creatief – een druppeltje ahornsiroop. Hup, de oven in met die bruine hoopjes, want ik ben benieuwd.

Banaan-havermoutkoekjes uit De Vegarevolutie

Een kwartier later grijp ik vastbesloten in het proces van afkoelen in en proef één koekje. Een half uurtje verder is de helft al op. Niet van dat ene koekje, maar van de hele stapel. Minipowerkoekjes to-go? Het blijken de lekkerste thuisblijfkoekjes tijdens een offday. Die Lisa Steltenpool. Dank je wel.

Òp naar haar Banaan-walnotenpancakes. En haar Gegrilde-paprika-pestotosti. Of haar Quinoasalade met avocado en pistache. En anders wel de Gekruide linzensoep met pompoen en kokosroom.

Òp naar de bieb-app om dit boek even drie weken te verlengen. En wellicht òp naar de goed bewaarde boekenbon in mijn bureaula.

Links

(Ik ben aangesloten bij een partnerprogramma van Bol.com. Jouw aanschaf via mijn blog kost je niks extra, maar kan mij een kleine commissie opleveren. Voel je echter vrij om het genoemde boek zelf op te zoeken!)

Hartjes – Koriander

Ik zie overal hartjes. Laat ik ze vanaf nu weer eens gaan verzamelen.

Aloo Matar

Deze keer ontdekte ik de liefdevolle energie toen ik een hap wilde nemen van mijn Indiase aardappelcurry, ook wel Aloo Matar genoemd.

Korianderhartje

Of dat alles is wat ik eet? Eén aardappel met een bruin plekje, een velletje tomaat en een blaadje koriander? Hé, ik wilde het hartje even veiligstellen. Op een schoon bordje, ja.

Links

Aromatherapie

Ofwel: de veelzijdigheid van etherische oliën
Dit onderwerp gaat me aan het hart. Niet overdrijven, Karin. Nou, toch is het zo en wel hierom:

Van natuurlijke huishoudmiddeltjes tot verkoudheidsspul

In een eerder blog deelde ik al een simpel recept voor de zogenaamde ‘groene schoonmaak’. Om de paar weken maak ik weer een nieuw spuitflesje met een mengsel van water, een drupje mild afwasmiddel, klein scheutje witte azijn en één of twee essential oils. Meestal citroen en tea tree. En elke keer als ik er mijn aanrecht mee doe, ben ik – snuivend als een junk – weer blij met mijn nieuwe voorraad.

Andrea Butje

Pas geleden ontdekte ik het inspirerende en goedgevulde videokanaal van Andrea Butje. Zij kwam zelfs met een recept om je keukenspons schoon en fris te houden. Ik vind dat iets te bewerkelijk, maar leuk is het wel.

Ook laat ze op YouTube veel mengsels voor inhalatie zien. Zoals hier:

Een paar van mijn favoriete oliën zijn rozemarijn, pepermunt, lavendel en citroen. Pepermunt heeft me al vaak geholpen bij misselijkheid en een verstopte neus, maar omdat ik geen inhaler heb zoals in de video hierboven, giet ik gewoon een druppel op een papieren zakdoekje. Langer fris blijft het als je het zakdoekje in een klein, glazen potje stopt en dat na het gekke gesnuif weer afsluit. Een geniale oplossing, al zeg ik het zelf:

Etherische olie in een potje als inhaler

Zo simpel kan het zijn. Aromalampjes om de oliën te verdampen en de woonruimte op natuurlijke wijze te verfrissen of mogelijk je stemming te beïnvloeden, heb je ook in alle maten en vormen; zo mag deze Aroma Diffuser wel op mijn verlanglijst, zeg!

Maar echt nodig is hij niet; ik heb al een aardewerk potje met bovenin bijenwas (water kan ook) en onderin een theelichtje. In die bijenwas of het water gaan een paar druppeltjes olie en vandaag is dat Zoete Sinaasappel. Net nieuw, stond namelijk ook op mijn lijst.

Word je kennelijk vrolijk van. Alsof ik dat wèl nodig heb.

Aromalampje met Zoete Sinaasappel

(Wordt vervolgd. Komt dat zien, want volgende keer: een leuke GiveAway!)

Links

(Ik ben aangesloten bij een partnerprogramma van Bol.com. Jouw aanschaf via mijn blog kost je niks extra, maar kan mij een kleine commissie opleveren. Voel je echter vrij om de genoemde producten zelf op te zoeken of in een fysieke winkel te kopen, zoals ik zelf ook net met de sinaasappelolie heb gedaan).

De groene schoonmaak (1)

Schoonmaak

Ik ben geen poetser, maar ik houd wel van een opgeruimd en fris huis.  Een nadeel is dat ik zo’n type ben dat overgevoelig is voor allerlei chemische middelen en geurtjes. Tegenwoordig zijn er echter wel goede alternatieven te vinden. Zo zat het fijne afwasmiddel rechts, de Green Soap, vorige keer in de Healthbox. Het was de keuze van Nienke Tode-Gottenbos, alias De Groene Vrouw. Ook dit goedje ruikt sterk, maar geeft gelukkig geen problemen.

Zelf maken

Eigenlijk is het ook leuk om zelf goede schoonmaakmiddelen te maken. Dat is tenminste wat ik afgelopen week weer eens deed en elke keer als ik mijn aanrecht spray en met gemak mijn gootsteen laat blinken, snuif ik niet alleen een heerlijk frisse geur op, maar ervaar ik ook een vleugje blijheid. Het geheim zit ‘m namelijk in de toevoeging van een of meer etherische oliën en daarvan schijnt bewezen te zijn dat die inwerken op je gemoed.

Bij aromatherapie worden de oliën breed ingezet, maar zelf gebruik ik ze nooit inwendig. De inhoud van zo’n flesje is enorm geconcentreerd. Bovendien is niet ieder merk volledig natuurzuiver en sommige winkels verkopen bewerkte of synthetische olie. Het loont om informatie in te winnen.

Recept keukenreiniger

Oké, terug naar de schoonmaak:

Meng 2 1/2 dl water met 1 1/4 dl witte azijn. Voeg een theelepeltje mild afwasmiddel toe en ongeveer 10 druppels citroenolie en 10 druppels tea tree. Giet in een (glazen) flesje en gebruik naar hartelust want langer dan een maand moet je dit mengsel eigenlijk niet bewaren.

Voor een niet-huishoudelijk type word ik hier best gelukkig van! En volgens mij ben ik ook goed bezig, qua groen. Nu alleen nog dat plastic flesje vervangen, ook al heeft het de juiste kleur.

Links

(Ik ben aangesloten bij een partnerprogramma van Bol.com. Jouw aanschaf via mijn blog kost jou niks extra, maar kan mij een kleine commissie opleveren. Voel je echter vrij om de genoemde producten zelf op te zoeken!)

Weekend: thee en Netflix

Krokusjes in het park

Wat een verschil met de sneeuw van vorige week en wat hoopvol en vrolijk, al dat nieuwe leven in het park. Fijn om eerst even een frisse neus te halen en de benen te strekken op zondagmiddag, anders heb ik toch geen rust voor een boek. Of nog ontspannender: iets leuks op tv.

Netflix

Ik zag gisteren ineens een gezellige serie tussen de titels op Netflix staan: Poh & Co. Twee seizoenen waarin actieve Poh Ling Yeow, bekend van onder andere het kookprogramma Masterchef Australië, op een vrolijke en inspirerende manier kookt; boerderijen, huizen en bedrijven bezoekt; familie ontvangt; kunst creëert; met vrienden op een boerenmarkt staat en met haar man aan een groot moestuinproject begint.

Poh & co op Netflix

Zo zat ik een fijne zondagmiddag te beleven, met een kop thee en een notitieblok bij de hand. Lekker meeschrijven bij een grappig verkoudheidsrecept:

Gooi wat ongepelde, maar schone stukken gember in een vijzel en stamp ze een beetje fijn. Laat de stukjes minimaal tien minuten in een pannetje water koken, voeg wat suiker toe en een ei. Giet de ‘thee’ in een mok.

Mijn verwarmende thee van dat moment: een glas kokend water met daarin een zakje citroenmelisse, een stukje gedroogde sinaasappelschil en een kwart theelepeltje gemberpoeder. Lekker, man.

Buut vrij

En al nippend en genietend, leefde ik mee met Poh en Co en al hun plannen en probeersels. Op Poh’s wensenlijstje staan nog kippen voor in de tuin. Kijk, ook daar kan ik me in vinden. Ik had ‘de mijne’ even daarvoor in het park nog verstoppertje zien spelen.

Hide and Seek

Ik vind het nu al jammer dat Poh & Co straks afgelopen is. Maar met een schuin oog zag ik gelukkig dat Netflix nog vergelijkbaar leuks heeft, namelijk een serie met BBC-man Monty Don: Big Dreams, Small Spaces. Óp naar het volgende weekend!

Wat heb jíj eigenlijk gedaan?

Links